Kapadokya, gezginlerden yazarlara, araştırmacılardan fotoğrafçılara, uluslararası devlet görevlilerinden bilim insanlarına dek pek çok kişi tarafından yüzyıllardır kayıt altına alınmış. Kapadokya'nın geçmiş dönemlerine ait bilgiyi biraz da bu insanlara borçluyuz. İster tek bir fotoğraf, ister bir ansiklopedi maddesi ya da koca bir kitap olsun, bu belge ve fotoğraflar bize Kapadokya'nın geçmişi hakkında çok şey anlatıyor.