İlk ansiklopedimiz olma özelliğini taşıyan, 1932-1936 yıllarında basılmış "Hayat Ansiklopedisi"nin Ürgüp maddesi, ansiklopedinin 1936 tarihinde yayınlanan 10. sayısında yer alıyor.
"...Manzarası güzel olduğu gibi, havası iyi, suları boldur... Kendi adile anılan kaysıları kuru ve taze halinde Türkiyenin her tarafına gönderilir."
Kapadokya | Cappadocia | Ürgüp | 1930lar
Halkiades | John David Whiting | G. Eric Matson
