1960 yılında Gaziantep’de doğdu. Gazi Üniversitesi Eğitim Fakültesi Resim İş Bölümü Grafik Ana Dalı’ndan 1983 yılında mezun olduktan sonra resim ve sanat tarihi öğretmenliği yaptı. Pek çok kişisel ve karma sergide eserleri yer aldı; çeşitli sanat etkinlikleri ve festivallerde eserleri sergilendi. Sanatçı, Kültür ve Turizm Bakanlığı Turizm Haftası Afiş Yarışması’nda (1987) birincilik ödülünün yanı sıra çeşitli ödüller aldı. Kapadokya’da katıldığı sergilerden bazıları şunlar:
NevÅŸehir-Robinson Club-Kapadokya Lodge Country, 1999, KiÅŸisel Sergi
Avanos X. Uluslararası Turizm ve El Sanatları Festivali, 2000, Kişisel Sergi
Uçhisar Museum Hotel, 2005, Kişisel Sergi
Kapadokya’da Ön Bizans Dönemiyle ilgili yaptığı araştırma ve tablolarıyla tanınan Emel Adalet, Anadolu’daki açık hava manastır, kilise ve kalıntıları sıklıkla resmediyor. Araştırmalarını ve çalışmalarını sürdüren sanatçının yurtiçi ve dışı koleksiyonlarda çok sayıda eseri bulunuyor.
