Aktör, 21. Dönem Milletvekili ve Okan Ãœniversitesi Öğr. Gör. olan Ediz Hun, 03 Haziran günü baÅŸlayan Ã‡evre Haftası etkinlikleri için geldiÄŸi Kapadokya’da Ãœrgüp’ün YeÅŸilöz köyünü ziyaret etti. Köy odasında ağırlanan Ediz Hun’a baÅŸta ‘aÄŸ pahla’ olmak üzere Kapadokya’ya özgü yemek ve tatlılar ikram edildi.  

Ediz Hun’a YeÅŸilöz Köyü ziyareti sırasında NevÅŸehir Ãœniversitesi (NEÃœ) Rektörü Prof. Dr. Filiz Kılıç, Genel Sekreter Vekili Doç. Dr. ErdoÄŸan Çiçek, Rektör Danışmanı Yrd. Doç. Dr. Özden Taşğın, Kapadokya AraÅŸtırma ve Uygulama Merkezi (NEVKAM) Müdürü Yrd. Doç. Dr. Adem Öger ile Ãœrgüp’te hizmet veren Argeus Tourism seyahat acentasının ortağı ve TÃœRSAB Bölgesel Yürütme Kurulu BaÅŸkanı Muammer Sak da eÅŸlik etti.
Köy odasında ağırlanan heyete baÅŸta ‘aÄŸ pahla’ olmak üzere çeÅŸitli yöresel yemek ve tatlılar sunuldu. GeçmiÅŸte önemli bir iÅŸlev üstlenen, ancak günümüzde yok denecek kadar azalmış köy odalarından biri olan YeÅŸilöz köy odasında, yörenin sosyal ve kültürel faaliyetleri devam ettirilerek geleneksel ürünleri sergileniyor.

AÄŸ Pahla nedir?
NevÅŸehir’de özel bir çeÅŸit kurufasülyeye verilen ad olan ‘aÄŸ pahla’ kendine has hazırlama ve piÅŸirme yöntemiyle öne çıkan yöresel bir yemek. AÄŸ pahla, geleneksel olarak kaburga kurusu kullanılarak çömlek içine hazırlanır ve tandırda ağır ağır (yaklaşık 4 saat) piÅŸirilir. Özellikle, NevÅŸehir’e 3 km uzaklıktaki Göre kasabasının 1500 metre rakımlı KarşıdaÄŸ bölgesinde yetiÅŸen aÄŸ pahla lezzeti ve kolay piÅŸmesiyle ünlü.