Sırbistan RTS 1 TV kanalında yayınlanan “GastroNomad” programı için Ä°stanbul ve Kapadokya’da çekim yapıldı. Kapadokya’daki çekimlerin organizasyonu Ãœrgüp’te hizmet veren Albunea Travel’ın sahibi ve Ä°ngilizce turist rehberi Ali Murat Yıldız tarafından gerçekleÅŸtirildi. Aşçı Nenad Gladić tarafından sunulan programın çekimlerinde tandırda kurufasülye, mantı, çömlek kebabı, fırında tavuk, ekmek, gözleme ve dolaz yemekleri yapılarak tanıtıldı. Çekimler için, yöresel yemekler sunan Papayani Restaurant (Ä°brahimpaÅŸa), Köy Evi Restaurant (Göreme), Tafana Restaurant (Avanos) ve Sultan Sofrası (Ãœrgüp) tercih edildi. Ekip, Kapadokya tanıtımı için Göreme Açık Hava Müzesi, Dervent Vadisi, Avanos ve Zelve gibi mekanlarda da çekimler yaptı. Program Sırbistan’da bir ay sonra gösterime girecek.

Ele aldığı ülkeleri mutfaklarını ön plana çıkararak tanıtan GastroNomad programının ekibi, geçtiÄŸimiz günlerde Türkiye’deydi. Türk mutfağını tanıtmak için Ä°stanbul ve Kapadokya’yı seçen beÅŸ kiÅŸilik ekip, 06-08 Mayıs 2012 tarihlerinde Kapadokya’daydı. GastroNomad’ın Kapadokya çekimlerini organize eden Albunea Travel’ın sahibi ve on yıllık Ä°ngilizce turist rehberi Ali Murat Yıldız, yapımcı Sinisa Dokić, aşçı ve sunucu Nenad Gladić ile yönetmen Ivan Nikolić’in bölgedeki çekimlerden çok memnun kaldıklarını vurgulayarak ÅŸunları söyledi:
“Ekip, Kapadokya’ya daha fazla zaman ayırmadığı için gerçekten üzüldü. Çünkü Kapadokya’nın doÄŸasından, tarihinden ve kültüründen çok etkilendiler. MaÄŸaradan oyularak yapılmış mekanlar ilgilerini çekti. Özellikle tandırda yapılan yemeklerimizi çok lezzetli buldular. Biz de, burada kaldıkları süreyi en verimli bir ÅŸekilde deÄŸerlendirebilmeleri için elimizden geleni yaptık. Sanırım, yapımcı firma olan Advance Productions önümüzdeki aylarda Kapadokya’yı kültürel ve turistik açıdan tanıtan bir program çekimi daha yapmayı planlıyor.”

Çekimler tandırın yakılmasıyla başladı
Çekimlerin, yemeklerin hazırlık aşamasından itibaren yapıldığını belirten Yıldız sözlerine şöyle devam etti:
“Çekimler, çalı-çırpının getirilip tandırın yakılmasıyla baÅŸladı. Sonra yemekler yapıldı ve aşçısıyla birlikte yendi. Ä°ÅŸ yaÅŸamına restoranda çalışarak baÅŸlamış, aşçılığa meraklı biri olarak ben de Göreme’deki Köy Evi Restaurant’ın mutfağında fırında tavuk yaptım. Ä°brahimpaÅŸa’daki Papayani Restaurant’ta tandırda kuru fasülye ile mantı, Avanos’taki Tafana Restaurant’ta çömlek kebabı, Zelve’de gözleme, Ãœrgüp’teki Sultan Sofrası’nda ise dolaz yapımı kameraya alındı. Bölgeye gelen misafirlerimizi mutlu edebilmenin yolunun mideden geçtiÄŸine inanıyorum. Lezzetli Kapadokya mutfağının ve bölgenin tanıtılması açısından bu tür programları çok yararlı buluyorum.”