Kayseri’nin zengin mutfak kültürünün tanıtılması amacıyla Kayseri İl Kültür Müdürlüğü ve Kayseri Profesyonel Aşçılar Derneği işbirliğinde “Ödüllü Yöresel Yemek Yarışması” düzenleniyor. Ana yemekler, börek ve hamur işleri ile tatlılar olmak üzere üç kategoride yapılacak olan yarışma 07 Mart 2015 Cumartesi günü İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Kültür Merkezi’nde gerçekleştirilecek. Yarışmaya katılmak isteyenlerin 06 Mart 2015 Cuma gününe kadar şahsen Kayseri İl Kültür Müdürlüğü’ne başvurması ya da müdürlüğün web sayfasındaki ilgili formu doldurması gerekiyor. Yarışmada ilk üç dereceye girecek olanlara altın verilecek.

Yarışma programı ise şöyle belirlendi:

07 Mart 2015 Cumartesi

09:30-11:00 Rehber Eşliğinde Kültür Yolu Gezisi (Selçuklu Uygarlık Müzesi Önünden Kültür Yolu Yürüyüşü)

11:00-13:00 Yöresel Yemek Yarışması / İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Kültür Merkezi

13:00-14:00 Yarışmacıların Jüri Tarafından Değerlendirilmesi ve Ödüllerin Verilmesi

14:00-16:00 Panel ve sunumlar

“Türk Mutfak Kültüründe Kayseri Mutfağının Yeri, Önemi ve Geleceği”

Moderatör: Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa-Erciyes Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı

Panelistler:  Ä°smet TaymuÅŸ-Kayseri Ä°l Kültür ve Turizm Müdürü, Zeki Açıköz-Türkiye Aşçılar Federasyonu BaÅŸkanı, Serpil Güney-Kayseri Hilton Genel Müdürü, Uzm. Tuncay Çanakçı-Erciyes Ãœniversitesi Turizm Fakültesi

“Mutfak, Kültür ve Türk Mutfak Kültürü” / Arş. Gör. Reha Kılıçhan-Erciyes Üniversitesi Turizm Fakültesi

“Pastırma Sucuk ve Mantının Gölgesinde Kayseri Mutfak Kültürünün Unutulmaya Yüz Tutmuş Lezzetleri”

Arş. Gör. Dr. Mehmet Umur-Erciyes Üniversitesi Turizm Fakültesi

“Destinasyon İmajında Mutfak Kültürünün Önemi: Kayseri Mutfağı Örneği” / Öğr. Gör. Harun ÇALHAN - Erciyes Üniversitesi Turizm Fakültesi

Kayseri Mutfağının Geleceğine Yönelik Öneriler

16:00-18:00 Sucuk ve Pastırma İmalat Gezisi / Karpuzatan

19:30 Gala YemeÄŸi / Hilton Oteli

08 Mart 2015 Pazar

Erciyes Gezisi
09:00 ErciyesÂ’e Hareket

10:00-11:00 Erciyes Kardanadam Tesislerinde Kahvaltı 

11:00-12:00 Erciyes Kayak Merkezi Gondol Turu

12:30-13:30 Öğle YemeÄŸi (Sucuk-Ekmek) 

13:30-15:00 Serbest Zaman

15:00 Şehir Merkezine Dönüş İçin Hareket