Ürgüp’te hizmet veren Fresco Cave Suites, “Çevreye Duyarlı Konaklama Tesisleri” projesi kapsamında Kapadokya’da ilk “Yeşil Yıldız” belgesi alan konaklama tesisi oldu. Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından Eylül 2008’den bu yana yürütülen Yeşil Yıldız uygulaması, sürdürülebilir turizm kapsamında, çevrenin korunması ve çevre bilincinin geliştirilmesini ana amaç ediniyor. Türkiye’de 19 şehirde toplam 121 otelin Yeşil Yıldız belgesi bulunuyor.

Fresco Cave Suites Müdürü Gamze Toybıyık Kaya yaptığı açıklamada şunları söyledi:

“Dünyada kaynaklarımızın sınırlı olduÄŸunun ve bu hızla tüketmemiz halinde gelecek nesillere kalmayacağının bilincindeyiz. Bu kapsamda, KapadokyaÂ’nın ilk ‘Çevreye Duyarlı Konaklama TesisiÂ’ olma Ã¶zelliÄŸini taşıyan otelimizin temel çevre politikası,  her ÅŸeyden önce proaktif bir yaklaşımla kirliliÄŸin ve atık oluÅŸumunun engellenmesini saÄŸlamak. Amacımız, sürdürülebilir bir yaÅŸam ve turizm için yaÅŸanılabilir bir KapadokyaÂ’yı gelecek nesillere bırakmak, tüm paydaÅŸlarımıza ve çalışanlarımıza bu yaklaşımı aşılamaktır.”

Çevreye Duyarlı Konaklama Tesisi Belgesi (Yeşil Yıldız)

Sürdürülebilir turizm kapsamında, çevrenin korunması, çevre bilincinin geliÅŸtirilmesi, turistik tesislerin çevreye olan olumlu katkılarının teÅŸvik edilmesi ve özendirilmesi amacıyla, 1993 yılından itibaren talep eden ve aranılan nitelikleri taşıyan konaklama tesislerine, Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından Çevre Dostu KuruluÅŸ Belgesi (Çam Simgesi) veriliyordu. Ã‡evrenin korunmasına yönelik önlemlerin giderek daha fazla önem kazanmasıyla birlikte, çevreye duyarlı konaklama iÅŸletmeleri için uygulanan sınıflandırma formu, güncellenip geliÅŸtirilerek 22 Eylül 2008 tarihli Resmi GazeteÂ’de tebliÄŸ eki olarak yayınlandı. Birçok kurumun görüşü alınarak hazırlanan tebliÄŸe göre, yeterli kriterleri taşıyan tesislerin yıldızları yeÅŸil renkli oluyor ve plaket üzerinde de ‘Çevreye Duyarlı TesisÂ’ ibaresi yer alıyor.

Tebliğ; enerji, su, çevreye zararlı maddelerin tüketiminin ve atık miktarının azaltılmasını, enerji verimliliğinin arttırılmasını, yenilenebilir enerji kaynaklarının kullanımının teşvik edilmesini, konaklama işletmelerinin yatırım aşamasından itibaren çevreye duyarlı olarak planlanmalarını ve gerçekleştirilmelerini, tesisin çevreye uyumunu, çevreyi güzelleştirici düzenleme ve etkinlikleri, ekolojik mimariyi, çevreye duyarlılık konusunda bilinçlendirmeyi, eğitim sağlanmasını ve ilgili kurum, kuruluşlarla işbirliği yapılmasını kapsıyor.