Ürgüp’te butik tarzda hizmet veren otellere bir yenisi ekleniyor. Dereler Mahallesi Dereler Sokak’ta yer alan “Dere Suites”, Şubat 2013 sonunda hizmet vermeye başlayacak. Eski evlerin restorasyonuyla yapılan otelin 45 m² ile 105 m² arasında değişen büyüklüklerde ve 19'u kayadam olan 20 suit odası bulunuyor. Kapadokya’da 20 yılı aşkın bir süredir yaşayan turizmci Ertan Sayman ve A. Tuğfan Mani’nin sahibi oldukları Dere Suites, Kapadokya’da Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın Butik Otel Yatırım Belgesi’ne sahip ilk otel olma özelliğini taşıyor.

Yaklaşık dört yıl süren bir restorasyon çalışması sonrasında hizmet vermeye başlayacak olan otelin dekorasyonu antika mobilyalar ve el işi örtülerle otantik bir tarzda dekore edildi. Doğal taşlar kullanılarak yapılan banyolarda jakuzi, küvet ve duş bulunuyor. Buklet malzemeleri ise Molton Brown’dan seçildi.

Otelin teraslı ya da balkonlu olan odalarında şifreli kasa, MP3 player ve su ısıtıcısı bulunuyor. Bazı odalarında şömine de yer alan Dere Suites’te ayrıca, Ürgüp manzarasına hakim, yerden ısıtmalı restoran, teras bar (mevsimsel), şarap mahzeni ve mahzen bar yapıldı. Engellilerin rahat bir şekilde konaklamasına imkan sağlayacak düzenlemelerin unutulmadığı otelde 24 saat boyunca bir doktor hizmet verecek. İsteğe bağlı olarak yine 24 saat boyunca bebek bakıcılığı, özel hizmetli (butler), shuttle gibi hizmetleri almak da mümkün olabilecek.